«ЧЕРНОБРОВОЙ» ПШЕНИЦЫ МУКА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЖЕРНОВОГО ПОМОЛА 1 кг

Сорт "Чернобровая" – первый в Украине сорт озимой пшеницы с цветным зерном и улучшенными характеристиками пищевой и кормовой ценности зерна.
Мука из чернобровой пшеницы, или чернозерной, – это цельнозерновая мука, получаемая путем помола зерен чернозерной пшеницы (на самом деле является гибридом черной пшеницы и пирога).
Показатели качества цельнозерновой муки: цвет – светло-коричневый с темными вкрапками, запах и вкус свойственный пшеничному мучному, влажность 12,9%, содержание сырой клейковины 23,5%, группа качества клейковины И, цвет клеечки светло-коричневый, кислотность 2.6°Н. 
Мука цельнозерновая из пшеницы сорта "Чернобровая" будет смелена на жернововой мельнице в день заказа, чтобы Вы получили самую свежую муку максимально насыщенную микроэлементами. Пшеница Чернобровая выращена вдали от магистральных дорог.
Ботанические особенности
Колос
Круглый, остистый, белый, вретеновидный,  средней плотности, очень устойчив к осыпанию.
Рослина
Имеет среднюю интенсивность куст, высотой 110-115 см, относительно устойчива к посадке, средне-пезной продолжительности вегетации. Морозостойкость на уровне лучших сортов пшеницы селекции СГИ-НЦНС. Сухоженость средняя. Стойкость к грибным листовым заболеваниям – средняя.
Зерно
Темно-фиолетового к черному цвету обусловлено присутствием в оболочке зерна фиолетовых пигментов антоцианинов. Интенсивность окраски зерна может варьировать в зависимости от условий выращивания. С повышением содержания белка интенсивность фиолетовой расцветки увеличивается. Зерно твердое по консистенции эндосперма, размазывается как зерно обычной хлебопекарской пшеницы.
Обивочная мука светло-фиолетового цвета.
Агрономические особенности
Сорт не имеет существенных отличительных особенностей в агротехнике от сортов традиционной селекции. Больше подходит для выращивания в Центральных и Лесно-Степовых регионах Украины. Следует отдавать предпочтение средне длительным срокам посева протруйными семенами. Норма высова в пределах 4,0-4,5 млн. похожих семечек на 1 га. При комбайновой сборке может иметь невысокую долю недомолота.
Технологические особенности
Мука 70% выхода серовато белая, в зависимости от технологии помола может быть несколько темнее муки обычной пшеницы, отруби фиолетового или темно-коричневого цвета.
Поскольку главная биологическая ценность зерна этого сорта в его оболочке, рекомендуется производить мучные изделия исключительно из обивочной муки, поскольку мука 70% выхода существенно теряет с отруби свою биологическую ценность.


Питательная ценность на 100 г продукта:
Белки - 13.6 г
Жиры - 1,9 г
Углеводы - 66,3 г
Клетчатки - 2,5 г
Калорийность - 289 Ккал
Польза муки из "Чернобровой" пшеницы:
✔️ Антиоксидантное действие:
Чернобровая пшеница содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают организм от старения, а также улучшают состояние кожи, ногтей и волос. 
✔️ Высокое содержание белка:
Чернобровая пшеница является источником растительного белка, который важен для восстановления и роста тканей. 
✔️ Диетическая клетчатка:
Эта мука помогает улучшить пищеварение, очистить кишечник и вывести токсины. 
✔️ Минералы и витамины:
Мука из чернобровой пшеницы содержит витамины и минералы, которые необходимы для правильного функционирования организма. 
✔️ Регуляция обмена веществ:
Чернобровая пшеница помогает регулировать обмен веществ, в том числе глюкозы и жиров, что положительно влияет на эндокринную систему. 
✔️ Поддержка работы систем организма:
Употребление муки из чернобровой пшеницы может помочь в поддержании работы кровеносной, нервной и других систем организма. 
✔️ Защита от стресса:
Чернобровая пшеница помогает поддерживать здоровье нервной системы и может снизить стрессовое воздействие. 
Защита от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний:
Употребление данной муки может помочь снизить риск развития этих заболеваний. 
✔️ Обеспечение энергии:
Сложные углеводы в мучной из чернобровой пшеницы обеспечивают длительное чувство сытости и энергии. 
✔️ Поддержка микрофлоры кишечника:
Высокое содержание клетчатки помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника. 
✔️ Низкое содержание глютена:
Чернобровая пшеница имеет меньшее содержание глютена, чем обычная пшеница, что делает ее более пригодной для людей, страдающих аллергией на глютен или непереносимостью глютена. 


Мука фасованная в бумажные пакеты по 0,5 кг, 1 кг, 2 кг и мешки по 25 кг / 100 кг.
Тип упаковки бумажный крафт-пакет или мешок.


Срок годности: Средний срок хранения муки - 6-12 месяцев, в зависимости от условий хранения.
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном, темном месте без посторонних запахов. Для предотвращения появления насекомых мука рекомендуется хранить в герметичных контейнерах.
Оптимальная температура для хранения муки - от +5°C до +15°C, но не выше +18°C.   


• Индивидуальные скидки и счета
• Регулярные партии и контроль качества
• Полное сопровождение менеджера


 Менеджер: 066 215 28 77
 Директор: 050 212 85 06
 facebook.com/boroshnoihlib