ХЛЕБОПЕКАРНАЯ СМЕСЬ «РЖАНОЙ ПАН» 1 кг
96 ₴
- Готово к отправке
+380 (66) 215-28-77
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ СМЕСЬ «РЖАНОЙ ПАН» 1 кг
96 ₴
Готово к отправкеОписание
Характеристики
Информация для заказа
Состав:
Ржаная мука цельнозерновая;
Пшеничная мука цельнозерновая.
Калорийность:
330 кКал
Закваска:
активной ржаной закваски - 50 г
ржаной муки - 150 г
мл воды - 150
Тесто:
Хлебопекарная смесь «Ржаной Пан» - 500 г
цельных ржаных зерен - 100 г
семян тыквы - 50 г
семян подсолнечника - 100 г
льна - 30 г
меда - 30 г
соли - 12 г
воды - 350 г
Приготовление:
1. Смешать закваску, ржаную муку и воду. Оставить до утра.
2. Вечером залить кипятком ржаные зерна и оставить на 2 часа,
затем отварить час. Утром откинуть на сито, чтобы лишняя
жидкость стекла.
3. Семена тыквы, подсолнечника и льна слегка обжарить.
4. Утром смешать закваску со всеми остальными ингредиентами.
Тесто будет липким и густым.
5. Ферментация: накрыть тесто и оставить при
комнатной температуре на 3-4 часа.
6. Финальная расстойка: выложить тесто в форму для выпечки,
смазанную маслом, оставить на 1-2 часа.
В зависимости от температуры, ориентируйтесь на тесто.
Выпекание:
• Разогреть духовку до 230°C.
• Выпекать первые 15 минут при 230°C.
• Уменьшить температуру до 200°C и выпекать еще 45-50 минут.
• Охладить перед нарезкой 12 часов – это важно, чтобы хлеб стабилизировался.
Смесь расфасована в бумажные крафт-пакеты.
Условия хранения: Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом, прохладном месте, при температуре от +4 до +18°C, желательно в герметичных контейнерах, чтобы избежать попадания посторонних запахов и воздействия воздуха.
Срок годности: Средний срок хранения муки - 6-12 месяцев, в зависимости от условий хранения.
• Индивидуальные скидки и счета
• Регулярные партии и контроль качества
• Полное сопровождение менеджера
📲 Менеджер: 066 215 28 77
📲 Директор: 050 212 85 06
facebook.com/boroshnoihlib
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Собственное производство |
| Страна производитель | Украина |
| Загальні | |
| Пакування | Крафт-пакет |
| Вага | 1 кг |
- Цена: 96 ₴
